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  • 《主席.煮意》



    上市公司主席變身「尚膳宮司煮食」,

    鑊鏟一揮,一餸兩煮;

    香濃肉食幻化清新素食,

    經典中菜對換異國佳餚,

    煮食創意,舌尖上的驚喜!

    陳慧嫻、劉浩龍、Eric KwokGin Lee攜手試菜!

    葷素篇

    清炒蟹粉X賽毛蟹,一樣好滋味

    梅菜扣肉X 冬瓜扣玉,美味健康各相宜

    鮮蝦豆腐糕X冬菇豆腐糕,傳統新潮對碰

    中外篇

    潮州菜脯蛋 X西班牙蛋餅,也是卜卜脆

    炸皮蛋X蘇格蘭蛋餅,熱辣流心對決

    山東燒雞X松露燒雞,皮脆肉嫩各自有法~

    *本書的所有收益將撥捐「康宏社投慈善基金」

















    • 作者介紹







      王利民(Quincy Wong

      康宏金融集團主席,以「尚膳宮司煮食」自居,閒來跑步行山,以抵消三高累積。熱愛極地狂奔、山野疾走,也喜歡入廚,更愛喪飲亂食。

      烹調時,隨心、率性,以輕鬆的心情為食物「下重手」,相信食物能使人快樂,愛為己悅者煮,身作同好者廚。

      另有人生目標跑遍七大洲、南北極及撒哈拉沙漠,現時已完成了三項極地賽事的壯舉。

      著作包括:

      《主席.煮食》

      《極暢銷地狂Run》

      攝影師

      吳華(Benny Ng

      資深食物攝影師,畢業於香港理工大學應用攝影,2000年加入香港專業攝影師公會(HKIPP)至今。曾合作客戶有KFC、Pizza Hut、Häagen-Dazs、家樂牌、大家樂、大快活、翠華餐廳等。人生座右銘是「Love what you do. Do what you love」。













    便宜



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    • 推薦序楊大偉

      推薦序Jacky Yu

      推薦序王貽興

      推薦序茜利妹

      推薦序為食龍少爺

      推薦序素媽媽

      自序

      第一部分葷素篇

      清炒蟹粉 賽毛蟹

      梅菜扣肉 梅菜扣玉

      石頭鍋飯 石鍋素飯

      盤龍鱔 盤龍善

      炒鱔糊 炒善糊

      大哥叉燒 大姐叉燒

      花團錦簇 花樣年華

      粟米魚柳 粟米茹柳

      鮮蝦豆腐糕 冬菇豆腐糕

      鮑魚甫 鮑菇甫

      酥皮洋蔥湯 洋蔥菜湯

      第二部分中外篇

      菜脯蛋 西班特賣牙蛋餅

      焗釀蟹盒 酥皮蟹盒

      港式豬肋骨 韓式豬肋骨

      香蒜黃金蝦 西班牙香蒜蝦

      梅子蟹 酸子蟹

      炸皮蛋 蘇格蘭炸蛋

      蘇式燻魚 煙魚妻迷

      中式生菜包 中式生菜包

      山東燒雞 松露烤雞

      中式炆牛腩 紅酒燉牛肉 

      助廚網友開箱介紹後記















    本月折扣



    語言:中文繁體
    分級:普級
    開數:19*25
    頁數:112

    出版地:香港













商品訊息特點









  • 作者:王利民,吳華

    追蹤











  • 出版社:天窗

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:2016/11/22








  • ISBN:9789888395316




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








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(中央社記者鄭景雯台北19日電)第53屆金馬獎倒數計時,金馬執委會邀動畫導演紀柏舟首次擔綱頒獎典禮視覺藝術總監,金馬53典禮片頭動畫今天公布,費時8個月打造,片中結合各種元素,隱喻電影的分工與合作。

第53屆金馬獎今年邀請紀錄片導演楊力州、音樂製作人陳建騏、動畫導演紀柏舟、剪接師林雍益跨刀相助,傾力貢獻專長;加上金鐘編劇楊惠文與資深媒體人馬國駿設計頒獎人腳本,用心打造電影人的榮耀之夜。

首次擔綱金馬獎頒獎典禮視覺藝術總監的動畫導演紀柏舟,曾以「光之塔」入圍美國影藝學院學生奧斯卡等獎,帶領專業團隊花了8個月時間,分別為金馬獎22個獎項以手繪動畫設計出不同片頭,所有片頭元素組合起來,會變成一個完整的金馬標誌,不僅隱喻了電影的分工與合作,其創意及細膩度更是驚人。

金馬獎最佳紀錄片得主楊力州,連續第3年擔任「終身成就獎」和「年度台灣傑出電影工作者」的VCR拍攝製作。他擅長從人物訪談捕捉真實的情感,並把得獎人的特質自然地烘托出來。

「再見瓦城」、「52Hz, I love you」、「健忘村」、「擺渡人」等許多導演御用的預告剪刀手林雍益,自「金馬50」把歷屆最佳影片、影帝、影后剪出精彩合輯,便和金馬結下不解之緣。這次他別出心裁將47部入圍影片重組成一支精彩開場影片,將為典禮當晚揭開動人序幕。

金曲獎最佳製作人、也曾兩度入圍金馬獎的陳建騏,受邀擔任本屆金馬獎典禮音樂總監,為典禮設計畫龍點睛的聲音表情。陳建騏認為,每一個獎項都有屬於它的獨特故事,希望今年金馬獎的音樂與表演,可以藉由與優秀音樂人的合作,讓典禮充滿各種感動、刺激智慧型、興奮、懷念。

今年以「燦爛時光」榮獲金鐘獎最佳編劇的楊惠文,與資深媒體人馬國駿看完所有入圍影片,並依照各組頒獎嘉賓的特色,設計生動有趣的腳本,期待能讓觀眾耳目一新。

金馬執委會與數字王國也將攜手打造星光紅毯VR直播,運用360度全景攝影機完全捕捉精彩畫面,包括首度公開的紅地毯酒會。觀眾可從金馬官網或金馬App觀看不同視角,尋索喜愛的影人身影。

第53屆金馬獎頒獎典禮將於11月26日在台北國父紀念館舉行,台視主頻當天下午5時30分起將轉播星光大道及晚間7時的頒獎典禮。1051119

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有史以來第3對「父子檔」、同時入圍金馬獎的曾志偉(《一念無明》)和曾國祥(《七月與安生》),今天(23日)連袂接受台灣媒體訪問,二人一搭一... 較多有史以來第3對「父子檔」、同時入圍金馬獎的曾志偉(《一念無明》)和曾國祥(《七月與安生》),今天(23日)連袂接受台灣媒體訪問,二人一搭一唱透露不少祕辛。 較少











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2016年11月24日週四 台北標準時間上午12時20分





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(中央社記者李宇政台北20日電)台灣女將張凱貞今天在台北海碩盃女網賽稍早爭取單打冠軍失利,接下來繼續和莊佳容在雙打決賽出征,以6比4、3比6、5比10輸給俄羅斯組合,又以老二收尾。

張凱貞稍早在單打決賽以4比6、3比6輸給俄羅斯女將羅蒂娜(Evgeniya Rodina),屈居亞軍,稍後,張凱貞和莊佳容搭檔,面對俄羅斯組合茲拉米茲(Natela Dzalamidze)和庫德梅托娃(VeronikaKudermetova),角逐雙打冠軍。

首盤張凱貞和莊佳容先取得2比0領先,隨後俄羅斯組合也發揮默契,咬緊分數,甚至一度4比3超前。

第8局張凱貞和莊佳容及時回穩先追成平手,並超前再度取得5比4領先,接下來強勢進攻,以6比4拿下第1盤。

第2盤開局張凱貞和莊佳容處於0比2落後,追回1局後,一口氣陷入1比5的劣勢,接下來謹慎的追分,拉近至3比5,但莊佳容網前出現失誤,反撲氣勢停在3比6,兩組人馬進入「搶10」。

張凱貞和莊佳容一開始又是陷入落後,苦苦追趕,終於追成4比5,不過俄羅斯技高一籌,而張凱貞和莊佳容不時回球出界,陷入4比8落後,最終以5比10落敗。1051120

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者吳哲豪彰化25日電)彰化警方今天宣布破獲以卓姓男子為首的詐騙集團,卓男等人專挑大陸女子為對象,取得信任後以投資為由,要求被害人匯錢。

彰化縣警察局刑警大隊偵四隊昨天兵分多路,前往彰化市彰南路等多處地點,逮捕20歲的卓姓男子、22歲游姓男子等4人,另在卓男租屋處查扣筆記型電腦4部、網路路由器2組以及安非他命等證物。

警方指出,卓姓男子等人先透過大陸地區網友常用的聊天平台像是「世紀家園」等,專挑大陸女子聊天,取得對方信任後,再介紹對方投資房地產、股票等,強調有高報酬率,取得對方信任將錢匯入人頭銀行帳戶,如果有未婚的大陸女子,則以結婚換取合法入境為幌子,騙取大陸女子的金錢。

警方指出,集團內負責機房的成員每成功詐騙1次,可以從中獲取5%到15%不等的報酬,而從開始詐騙至今,獲取利潤高達數十萬元。

卓姓男子等人訊後,被依詐騙等罪移送彰化地檢署偵辦,檢察官訊後,以有串證之虞向彰化地方法院聲請羈押禁見獲准。1051125

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